Le due Terre - Friuli Colli Orientali
€ 42,00
Sacrisassi Bianco
BIANCO
TIPOLOGIA: Vino bianco secco,
gradazione alcolica di 13.0 % by Vol.
ZONA e COMUNE di PRODUZIONE: Colli Orientali del
Friuli – Prepotto (UD)
UVE: 70% Tocai e 30% Ribolla Gialla
SUPERFICIE VITATA: 1,20 ettari
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
ALTIMETRIA: 130/150 m. slm
TIPOLOGIA DEL TERRENO: marna
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
DENSITA DELL’IMPIANTO: 4.500 piante per ettaro
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 24 anni
RESA PER ETTARO: 50 quintali
EPOCA di VENDEMMIA: seconda settimana settembre con raccolta manuale in cassetta
RECIPIENTI di FERMENTAZIONE: barriques e tonneaux di rovere francese
TEMPERATURA di FERMENTAZIONE: controllata e mantenuta tra 20° e 22°
LIEVITI IMPIEGATI: indigeni
PRATICHE di ESTRAZIONE: macerazione con le bucce per 15 giorni
AFFINAMENTO: 22 mesi in tonneaux di rovere francese
FILTRAZIONE: sì, leggera all’ imbottigliamento
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000 da litri 0,75
€ 42,00
Sacrisassi Rosso
ROSSO
TIPOLOGIA: Vino rosso secco,
gradazione alcolica di 13.5 % by Vol
ZONA e COMUNE di PRODUZIONE: Colli Orientali del
Friuli – Prepotto (UD)
UVE: 50% Refosco e 50% Schioppettino
SUPERFICIE VITATA: 1.8 ettari
ESPOSIZIONE: Sud-Est
ALTIMETRIA: 130/150 m. slm
TIPOLOGIA DEL TERRENO: marna
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
DENSITA DELL’IMPIANTO: 4.500 piante per ettaro
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 24 anni
RESA PER ETTARO: 50 quintali
EPOCA di VENDEMMIA: seconda settimana Ottobre con raccolta manuale in cassetta
RECIPIENTI di FERMENTAZIONE: cemento
TEMPERATURA di FERMENTAZIONE: non controllata
DURATA di FERMENTAZIONE e MACERAZIONE: circa 15 giorni
LIEVITI IMPIEGATI: indigeni
PRATICHE di ESTRAZIONE: rimontaggi all'aria
AFFINAMENTO: 22 mesi in tonneaux di rovere francese
FILTRAZIONE: sì, leggera all’ imbottigliamento
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 7500 da litri 0,75
€ 45,00
Pinot Nero
rosso
TIPOLOGIA: Vino rosso secco,
gradazione alcolica di 13.0 % by Vol
ZONA e COMUNE di PRODUZIONE: Colli Orientali del
Friuli – Prepotto (UD)
UVE: Pinot Nero
SUPERFICIE VITATA: 1.0 ettari
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
ALTIMETRIA: 150 m. slm
TIPOLOGIA DEL TERRENO: marna
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
DENSITA DELL’IMPIANTO: 4.500 piante per ettaro
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 24 anni
RESA PER ETTARO: 50 quintali
EPOCA di VENDEMMIA: prima settimana Settembre con raccolta manuale in cassetta
RECIPIENTI di FERMENTAZIONE: inox
TEMPERATURA di FERMENTAZIONE: non controllata
DURATA di FERMENTAZIONE e MACERAZIONE: circa 15 giorni
LIEVITI IMPIEGATI: indigeni
PRATICHE di ESTRAZIONE: rimontaggi all’aria
AFFINAMENTO: 22 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri
FILTRAZIONE: sì, leggera all’ imbottigliamento
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000 da litri 0,75
€ 42,00
Merlot
ROSSO
TIPOLOGIA: Vino rosso secco,
gradazione alcolica di 13.0 % by Vol
ZONA e COMUNE di PRODUZIONE: Colli Orientali del Friuli – Prepotto (UD)
UVE: Merlot
SUPERFICIE VITATA: 1.00 ettari
ESPOSIZIONE: Sud-Est
ALTIMETRIA: 130/150 m. slm
TIPOLOGIA DEL TERRENO: marna
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
DENSITA DELL’IMPIANTO: 5.000 piante per ettaro
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 18 anni
RESA PER ETTARO: 50 quintali
EPOCA di VENDEMMIA: fine settembre con raccolta manuale in cassetta
RECIPIENTI di FERMENTAZIONE: cemento
TEMPERATURA di FERMENTAZIONE: non controllata
DURATA di FERMENTAZIONE e MACERAZIONE: circa 15 giorni
LIEVITI IMPIEGATI: indigeni
PRATICHE di ESTRAZIONE: rimontaggi all'aria
AFFINAMENTO: 22 mesi in barriques di rovere francese
FILTRAZIONE: sì, leggera all’ imbottigliamento
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 2700 da litri 0,75
